15 rue Copernic - 41260 La Chaussée St Victor Tél. 02 54 43 75 75 - Fax 02 54 43 76 64 contact@sanipousse.com bonnes pratiques d’hygiène - HACCP - traçabilité www.sanipousse.com - shop.sanipousse.com Les filets à cheveux en restauration version 1.0...
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15 rue Copernic - 41260 La Chaussée St Victor Tél. 02 54 43 75 75 - Fax 02 54 43 76 64 contact@sanipousse.com bonnes pratiques d’hygiène - HACCP - traçabilité www.sanipousse.com - shop.sanipousse.com Les filets à cheveux en restauration version 1.0 (11/2019) Le filet à cheveux en zones de production Le filet ne répond pas totalement aux normes des zones de production car il ne fait que limiter la chute de cheveux et le contact mains / cuir chevelu. Il est généralement un palliatif aux revendications esthétiques liées au port de la charlotte (idéale en zones de production). Afin de se rapprocher des bonnes pratiques d’hygiène en cuisine, privilégier une solution filet + calot ou filet + toque. Les différents filets à cheveux Il existe sur le marché 3 types de filets à cheveux: 1. Le filet « résille » épais 2. Le filet couvrant fin 3. Le filet couvrant ultra-fin « Sanipousse » 1,5 mm 0,8 mm Les avantages : Les avantages : Les avantages : •• Convient aux cheveux longs •• Filet fin •• Le f
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