Ingrédients Soupe fraiche d’été Faises et menthe Pour 4 personnes 1 kg de fraises 3 cuillères à soupe de miel 2 cuillères à soupe de jus Recette de rhubarbe Mixez les fraises et les feuilles de menthe (en conserver 1 ou 2 pour la décoration) Ajoutez le jus...
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Ingrédients Soupe fraiche d’été Faises et menthe Pour 4 personnes 1 kg de fraises 3 cuillères à soupe de miel 2 cuillères à soupe de jus Recette de rhubarbe Mixez les fraises et les feuilles de menthe (en conserver 1 ou 2 pour la décoration) Ajoutez le jus de rhubarbe et le miel Mixez le tout Conservez au réfrigérateur une petite demie- 15 feuilles de heure Dégustez bien frais ! menthe Bon appétit ! L'annecdote du chef ! Le miel est une bonne alternative au sucre de canne et le jus de rhubarbe local permet de remplacer le citron tout en conservant son acidité !
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