Schiacciata pesto, bresaola et asperges Ingrédients (pour 1 portion) Mise en place 1 Schiacciata romana blanche prétranchée Cuisez la Schiacciata comme indiqué sur l’emballage. 30 g d’asperges vertes Laissez refroidir sur une grille. 20 g de pesto vert...
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Schiacciata pesto, bresaola et asperges Ingrédients (pour 1 portion) Mise en place 1 Schiacciata romana blanche prétranchée Cuisez la Schiacciata comme indiqué sur l’emballage. 30 g d’asperges vertes Laissez refroidir sur une grille. 20 g de pesto vert Faites cuire les asperges vertes quelques minutes dans de l’eau salée. 30 g de bresaola coupée en tranches Séchez-les et faites-les brièvement griller. 30 g de scamorza coupée en tranches 10 g de roquette Préparation 1. Une fois qu’elle est cuite, ouvrez la Schiacciata prétranchée. 2. Tartinez les deux côtés avec le pesto. Garnissez la moitié inférieure avec la bresaola, la scamorza et les asperges grillées. 3. Rectifiez avec du sel et du poivre. Il ne vous reste plus qu’à poser la partie supérieure par-dessus. 4. À servir immédiatement ! Schiacciata romana white pre-sliced 100 g 9 cm Conseils du chef Conseil 1 « Vous souhaitez réduire le coût de votre préparation et/ou attirer une clientèle végétarienne ? Laissez tomber la bresaola. Cel
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