Schiacciata Margherita met mortadella en burrata Ingrediënten (voor 1 portie) Mise-en-place 1 Schiacciata farcita margherita Ontdooi en bak de Schiacciata zoals aangegeven op de verpakking. 30 gr mortadella, plakjes 30 gr burrata, stukjes Bereiding 10 gr...
More
Schiacciata Margherita met mortadella en burrata Ingrediënten (voor 1 portie) Mise-en-place 1 Schiacciata farcita margherita Ontdooi en bak de Schiacciata zoals aangegeven op de verpakking. 30 gr mortadella, plakjes 30 gr burrata, stukjes Bereiding 10 gr rucola 5 gr pistachenoten, gehakt extra: truffelolie 1. Beleg de Schiacciata met de mortadella, burrata en de rucola. 2. Breng op smaak met een draai van de peper- en zoutmolen., de pistachenoten en - optioneel - wat truffelolie. 3. Serveer meteen! Schiacciata romana white pre-sliced 120 g 18 cm Tips van de chef Tip 1 “Je wil de prijs drukken en/of veggie klanten aanspreken? Laat de mortadella dan achterwege en voeg wat extra burrata en/of gegrilde groenten toe. Of wat dacht je van zongedroogde tomaten?” Tip 2 “Je kan deze Schiacciata alleen lauw of warm serveren, anders wordt ‘ie taai. Je kan het broodje wel eerst ontdooien en pas à la minute afbakken. Op die manier gaat er geen brood verloren.” Tip 3 “Je kan naar hartenlust variëren
Less
