Schiacciata-sandwich med whipped ricotta, bresaola og rødbede

Schiacciata-sandwich med whipped ricotta, bresaola og rødbede Ingredienser Fremgangsmåde La Lorraine Schiacciata brød 1. Whipped ricotta: Blend ricottaen med fintrevet citronskal, en Bresaola smule olivenolie, salt og peber i en minihakker, eller pisk det... More

Schiacciata-sandwich med whipped ricotta, bresaola og rødbede Ingredienser Fremgangsmåde La Lorraine Schiacciata brød 1. Whipped ricotta: Blend ricottaen med fintrevet citronskal, en Bresaola smule olivenolie, salt og peber i en minihakker, eller pisk det Bagt rødbede, sammen med en håndmixer, til blandingen er glat og cremet. skåret i tynde skiver Radicchio, groft snittet Whipped ricotta: 2. Optø Schiacciata-brødet i 60 minutter ved stuetemperatur og Feldsalat Ricotta lun det derefter i ovnen ved 180°C varmluft i 10–12 minutter. Ristede pinjekerner Olivenolie Dijonsennep Salt og peber 3. Skær de bagte rødbeder i tynde skiver. 4. Rist pinjekernerne på en tør pande, til de er let gyldne. 5. Skær schiacciata-brødet igennem på langs. Smør Dijon-sennep på den ene halvdel af brødet og fordel whipped ricotta på den anden halvdel. 6. Læg bresaola ovenpå ricottaen. Top med rødbedeskiver, radicchio, feldsalat og ristede pinjekerner. 7. Luk sandwich’en og servér. Schiacciata 80 g Less