31 RÉVEILLON Dezembro Jantar de Passagem de Ano BUFFET FRIO Salada com maçã Smith Poke de quinoa, salmão fresco marinado, abacate e radicchio Salada de polvo com vinagrete de pimentos Carpaccio de beterraba e cenoura, mozzarela, agriões, molho de iogurte e...
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31 RÉVEILLON Dezembro Jantar de Passagem de Ano BUFFET FRIO Salada com maçã Smith Poke de quinoa, salmão fresco marinado, abacate e radicchio Salada de polvo com vinagrete de pimentos Carpaccio de beterraba e cenoura, mozzarela, agriões, molho de iogurte e limão Salada de pack choi e couve-chinesa, frango marinado, e óleo de sésamo Salada de verdes, pêra rocha, beringela grelhada e queijo gorgonzola Tábuas de presunto Crepes de legumes com espargos e redução de laranja Saladas simples diversas Molhos e vinagretes variados Tábua de charcutaria e enchidos Queijos nacionais e estrangeiros Salgados diversos MARISCO Camarão cozido Mexilhões marinados com vinagrete de pimentos Sapateira recheada Ostras do Sado Vieiras coradas Lingueirão à Bulhão Pato PRATOS QUENTES Creme de peixe e marisco Cataplana de bivalves e frutos-do-mar Filete de garoupa com molho beurre blanc e cebolinho Medalhão de novilho com espargos e molho moscatel Batata assada e queijo cabra Feijão verde salteado Assado de leg
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