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260105_aff_A4_RT_iledere_menu_st-valentin.qxp_Mise en page 1 16/01/2026 07:25 Page 1 – ÎLE DE RÉ – MENU Le Lovely Cherry GIN TANQUERAY ROYALE, JUS DE CITRON ET SIROP DE CERISE SUR RÉSERVATION UNIQUEMENT, SAMEDI 14 FÉVRIER 2026 100 € / PERSONNE (COCKTAIL & EAUX INCLUS) Crush AMUSE-BOUCHE : MARBRÉ DE FOIE GRAS, CACAO, GEL DE PINEAU DES CHARENTES Rendez-vous GRAVELAX DE TRUITE DE BRETAGNE, YUZU ET APÉROL, PICKLES DE SALICORNES Alchimie POISSON DE LA CRIÉE, ONCTUOSITÉ DE PATATE DOUCE, CRUMBLE DE SATÉ, KETCHUP DE BETTERAVE AU BOURBON, CHIMICHURI AU POIVRON FUMÉ Passion OIGNON ROUGE ACIDULÉ, MOUSSE DE CHÈVRE FRAIS LOCALE Pour la vie CHOUX AUX PARFUMS EXOTIQUES, CARAMEL ET GLACE POIVRE TIMUT MIGNARDISES RELAIS THALASSO ÎLE DE RÉ HÔTEL ATALANTE**** PORT NOTRE DAME 17740 SAINTE-MARIE-DE-RÉ 05 46 30 50 80 iledere@relaisthalasso.com
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