MENU ST SYLVESTRE Mises en Bouche Entrées Ceviche de Saint-Jacques de nos côtes bretonnes, mariné de son huile d’olives vierge et son jus d’agrûmes & Foie gras fumé au thym de Provence, et son insert de caviar et galée de clémentine Plats Ravioles de homard...
More
MENU ST SYLVESTRE Mises en Bouche Entrées Ceviche de Saint-Jacques de nos côtes bretonnes, mariné de son huile d’olives vierge et son jus d’agrûmes & Foie gras fumé au thym de Provence, et son insert de caviar et galée de clémentine Plats Ravioles de homard de nos côtes, parfumées aux saveurs lointaines d’Orient & Filet boeuf cuisson basse température, et sa réduction de truffe noire Desserts Omelette Norvégienne maison pralinée-noisettes 185€ +55€ accord mets-vins
Less
