Pain protéiné aux oléagineux sans gluten Ingrédients 600g de fromage blanc ou skyr 3 œufs 325g de flocons d’avoine 100g de mélange de graines (lin, tournesol, pavot, sesame, graine de courge…) 50g d’un mélange de noix (noix, cajou, amandes, noisettes…) 1...
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Pain protéiné aux oléagineux sans gluten Ingrédients 600g de fromage blanc ou skyr 3 œufs 325g de flocons d’avoine 100g de mélange de graines (lin, tournesol, pavot, sesame, graine de courge…) 50g d’un mélange de noix (noix, cajou, amandes, noisettes…) 1 demi sachet de levure chimique sel Mélanger à l’aide d’une cuillère en bois le fromage blanche et les œufs. Ajouter tous les autres ingrédients. Disposer la masse sur une feuille de cuisson, c’est normal qu’elle soit un peu pâteuse, mais essayer de former une belle boule semblable à une boule de pain. Cuire 50 min environ à 180 degrés chaleur tournante. Recettes proposées par Coralie Belchior - Cheffe en partenariat avec Alexandra Fernandez - Diététicienne
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