Soirée DU 31 DÉCEMBRE 2025 AUX CHANDELLES À L’ÉTAGE AVEC MATTHIEU LOIGEROT, TRIO 140 € Tout compris 100 € Début du concert 30mn APÉRITIF ENTRE 19H30 ET 20H30 Hors boisson EN CONCERT TRÈS TRÈS PRIVÉ AU REZ DE CHAUSSÉE EN ARRIVANT SALLE FLEURIE 175 € Mini...
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Soirée DU 31 DÉCEMBRE 2025 AUX CHANDELLES À L’ÉTAGE AVEC MATTHIEU LOIGEROT, TRIO 140 € Tout compris 100 € Début du concert 30mn APÉRITIF ENTRE 19H30 ET 20H30 Hors boisson EN CONCERT TRÈS TRÈS PRIVÉ AU REZ DE CHAUSSÉE EN ARRIVANT SALLE FLEURIE 175 € Mini crabe roll / Huître en gelée de yuzu Tout inclus Coupe de Champagne – Ayala Brut Majeur 135 € Hors boisson DÉBUT DU DINER À PARTIR DE 20H30 PATIENCE Soufflé cèpes / vanille EN PREMIÈRE Marbré de foie gras au pain d’épices / condiment de fruits et d’orange Concert 20mn Saint-Péray – Domaine Ferraton POUR SECONDER Concert 20mn Queue de homard en croûte / céleri et butternut SAVOUREUX EN SAVEUR Filet de bœuf / écume iodée et Avruga Demi-glace de veau / bouchon de bintje confit Mercurey 1er Cru – Meix Foulot RETOUR AU CLASSIQUE Brie truffé – Compotée de fruits secs / jeunes pousses de salade ON VOUS DÉDICACE UNE BONNE ET HEUREUSE ANNÉE 2026 1h de concert jusqu’à 1h30 Chocolat Thérapie / pécan / gingembre / clémentine Eaux plates ou gazeuses
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