Vendanges touristiques et droit du travail L’expression vendange touristique désigne une prestation participative construite autour de la notion de découverte. Elle permet de tisser des liens entre le touriste et le vigneron pendant la vendange (période de...
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Vendanges touristiques et droit du travail L’expression vendange touristique désigne une prestation participative construite autour de la notion de découverte. Elle permet de tisser des liens entre le touriste et le vigneron pendant la vendange (période de la récolte des raisins). Un exemple de prestation type s’articule de la manière suivante : ◘ Le vigneron accueille le touriste et cadence ni rendement ne sont présente le domaine/propriété ainsi imposés au touriste ; que les techniques de vendanges ◘ Le vigneron raccompagne le touriste (un kit comprenant sécateur et support au domaine/propriété pour une pédagogique peut être distribué) ; présentation de la transformation du ◘ Le vigneron, après avoir remis seau et raisin en vin ; sécateur au touriste, l’accompagne ◘ Une dégustation et un repas sont sur une parcelle de vignes pour un proposés au touriste ; temps limité de vendanges (récolte), ◘ Un souvenir est remis au touriste soit sous sa conduite, soit sous celle (diplôme du vendan
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