DULSE Zubereitungstipps Weichen Sie die Dulse-Algen vorsichtig in klarem Wasser ein und rühren Sie sie regelmässig um, bis der gewünschte Salzgehalt erreicht ist (zwei kurze Einweichvorgänge werden empfohlen). Drücken Sie sie trocken, schneiden Sie sie in...
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DULSE Zubereitungstipps Weichen Sie die Dulse-Algen vorsichtig in klarem Wasser ein und rühren Sie sie regelmässig um, bis der gewünschte Salzgehalt erreicht ist (zwei kurze Einweichvorgänge werden empfohlen). Drücken Sie sie trocken, schneiden Sie sie in feine Streifen und fügen Sie sie Ihren Gerichten hinzu. Anwendungshinweise Begleitung : Ideal als Beilage zu Fisch auf geröstetem Brot oder untergemischt in Butter mit einem Hauch von Espelette-Pfeffer. Suppe : Verfeinern Sie Ihre Suppe mit ein paar gerösteten Dulse-Chips, um den Speck zu ersetzen und für etwas Farbe zu sorgen. Dessert : Die Kombination aus Schokolade und Dulse macht süchtig !
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