ÉTÉ / SUCRÉ — 163 Pour 4 personnes VELOUTÉ 30 secondes puis de nouveau avant de servir DE PASTÈQUE & CO Minimum 2 heures, maximum 48 heures LA CHAIR D’1 MELON Le conseil de Sophie EN MORCEAUX La poire est importante dans cette recette car 1 POIRE 500 G DE...
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ÉTÉ / SUCRÉ — 163 Pour 4 personnes VELOUTÉ 30 secondes puis de nouveau avant de servir DE PASTÈQUE & CO Minimum 2 heures, maximum 48 heures LA CHAIR D’1 MELON Le conseil de Sophie EN MORCEAUX La poire est importante dans cette recette car 1 POIRE 500 G DE CHAIR elle va donner un EN MORCEAUX DE PASTÈQUE moelleux et un liant à ce velouté. Décorez SANS PÉPINS de dés de poires et de EN MORCEAUX fraises entières. Le bonus de Sophie Un sorbet express ! Versez le velouté dans des moules à glace ou des pots de yaourts vides puis ajoutez des bâtons et congelez-les pendant environ 4 heures. Dégustez ! LE JUS D’1 CITRON JAUNE 250 G DE FRAISES EN MORCEAUX 1 SACHET DE SUCRE VANILLÉ
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