Version estivale inédite de la Revue des Chefs avec Claire Heitzler, Fabrice Sommier, un hommage à Michel Cluizel, la réouverture d'Ecole Ducasse, les 25 ans de Tables & Auberges de France, le Trophée de Maitre d'Hôtel, Julien Fouin, la recette Manufacture...
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Version estivale inédite de la Revue des Chefs avec Claire Heitzler, Fabrice Sommier, un hommage à Michel Cluizel, la réouverture d'Ecole Ducasse, les 25 ans de Tables & Auberges de France, le Trophée de Maitre d'Hôtel, Julien Fouin, la recette Manufacture Cluizel, les nouveautés produits, un dossier sur le vin au restaurant,...
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