L E J O U R N A L D ’ I N F O R M AT I O N D U C O M I T É N°120 INTERPROFESSIONNEL DE GESTION DU COMTÉ HIVER 2023 ISSN 1283-677 X DOSSIER / 7-8- 9 Entre terroir et savoir-faire ... Qu’est-ce qui crée les goûts du Comté ? L’ÉDITO / 2 VIE DE LA FILIÈRE / 3...
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L E J O U R N A L D ’ I N F O R M AT I O N D U C O M I T É N°120 INTERPROFESSIONNEL DE GESTION DU COMTÉ HIVER 2023 ISSN 1283-677 X DOSSIER / 7-8- 9 Entre terroir et savoir-faire ... Qu’est-ce qui crée les goûts du Comté ? L’ÉDITO / 2 VIE DE LA FILIÈRE / 3 PROMOTION / 6 PA R A LA I N M ATHI E U Les attaques de loups suscitent Le Temps du Comté, un moment Du goût, du plaisir et bien plus encore l’inquiétude des éleveurs d’exception culinaire ÉVÉNEMENT La Maison du Comté enfin inaugurée ! PAGEs 4 - 5
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