FORMATIONPAR APPRENTISSAGEETPROFESSIONNALISATION FILIÈRE RESTAURATION OBJECTIFS DE LA FORMATION L'Assistant manager tourisme-hôtellerie-restauration a pour mission de collaborer à l'organisation de l'établissement : à cet effet, il participe à la gestion du...
More
FORMATIONPAR APPRENTISSAGEETPROFESSIONNALISATION FILIÈRE RESTAURATION OBJECTIFS DE LA FORMATION L'Assistant manager tourisme-hôtellerie-restauration a pour mission de collaborer à l'organisation de l'établissement : à cet effet, il participe à la gestion du personnel, la commercialisation et la gestion de la structure. Il assiste et soutient le responsable de l'établissement touristique dans l'atteinte des objectifs et des résultats financiers. Au quotidien, l'Assistant Manager seconde le responsable ou directeur. Il concourt à la bonne coordination des différentes équipes. Selon la taille de l'établissement touristique, il organise ou délègue la préparation matérielle du service à la clientèle. Il est garant de la qualité de service et de l'image de l'établissement. Quelle que soit la taille de la structure touristique il doit faire remonter les informations nécessaires à la direction pour la prise de décisions (investissement, commercialisation, recrutement,…) ASSISTANT MANAGER TOURI
Less
