Balık Beslemesinde Surfaktanların Kullanımı ve Sinerjik Kombinasyon Stratejileri: Bilimsel Derleme Murat Bilgiç DVM BSc. (+90) 0537 956 6594 vet.hekimmuratbilgic@gmail.com ORCID ID: 009-009-6612 8334 Özet: Balık ve karides yemlerinde...
More
Balık Beslemesinde Surfaktanların Kullanımı ve Sinerjik Kombinasyon Stratejileri: Bilimsel Derleme Murat Bilgiç DVM BSc. (+90) 0537 956 6594 vet.hekimmuratbilgic@gmail.com ORCID ID: 009-009-6612 8334 Özet: Balık ve karides yemlerinde lizolesitin/lizofosfolipidler, safra asitleri, saponinler, sentetik emülgatörler ve mikrobiyal biyosurfaktanlar; yağın emülsifikasyonu, misel oluşumu, lipaz erişilebilirliği, membran geçirgenliği ve lipid taşınımı üzerinden yemden yararlanmayı iyileştirebilen fonksiyonel katkılardır. 2015 sonrası literatür, özellikle lizofosfolipidler ve safra asitlerinin düşük balık yağı, yüksek bitkisel yağ/protein ve enerji kısıtlı formülasyonlarda büyüme, FCR, lipid sindirilebilirliği, bağırsak morfolojisi ve karaciğer lipid metabolizması üzerine tutarlı yararlar sağlayabildiğini göstermektedir. Bununla birlikte surfaktanların probiyotik, enzim, immünostimülan, fitobiyotik ve EPA/DHA-fosfolipid kaynaklarıyla doğrudan kombine edildiği çalışmalar sınırlıdır; bu nedenle u
Less
