Mais d’où vient cette fête, où l’omelette est à l’honneur La tradition de l’Omelette Géante est née en 1973, près de Toulouse, à Bessières. Elle tient son COMMUNIQUÉ DE PRESSE origine d’une coutume ancestrale du Sud-Ouest, qui consistait au partage d’une...
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Mais d’où vient cette fête, où l’omelette est à l’honneur La tradition de l’Omelette Géante est née en 1973, près de Toulouse, à Bessières. Elle tient son COMMUNIQUÉ DE PRESSE origine d’une coutume ancestrale du Sud-Ouest, qui consistait au partage d’une omelette, chaque lundi de Pâques, en famille ou entre amis. Face à un tel engouement, des artisans et des commerçants du village ont construit une poêle aux proportions adéquates, dans laquelle ils ont réalisé la première omelette géante ! C’est comme cela qu’est née la « Confrérie des Chevaliers de l’Omelette Géante ». La tradition s’est ensuite répandue au delà des frontières. Ainsi, on la retrouve à Dumbéa, en Nouvelle-Calédonie d’abord, puis à Fréjus, intronisée par le président du Comité de Jumelage de l’époque, Gérard Ferraïoli. Aujourd’hui, cette tradition s’est largement répandue, puisqu’il existe sept confréries à travers le monde : Bessières, Dumbéa, Fréjus, Abbeville en Louisiane, Granby au Québec, Malmedy en Belgique et Pig
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