Alcoholes — R–OH Propiedades físicas: * Los de cadena corta suelen ser líquidos. * Tienen olor característico. * Los de cadena corta son bastante solubles en agua. * Tienen puntos de ebullición relativamente altos por los puentes de hidrógeno. Propiedades...
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Alcoholes — R–OH Propiedades físicas: * Los de cadena corta suelen ser líquidos. * Tienen olor característico. * Los de cadena corta son bastante solubles en agua. * Tienen puntos de ebullición relativamente altos por los puentes de hidrógeno. Propiedades químicas: * Pueden oxidarse. * Pueden reaccionar con ácidos para formar ésteres. * Pueden sufrir deshidratación, formando alquenos. � Alcohol = OH � Aldehídos — R–CHO Propiedades físicas: * Los de menor tamaño pueden ser solubles en agua. * Muchos tienen olores característicos. * Pueden encontrarse como gases o líquidos dependiendo de su tamaño. Propiedades químicas: * Se oxidan fácilmente y forman ácidos carboxílicos. * Pueden reducirse y formar alcoholes. * Son relativamente reactivos. � Aldehído = CHO al final � Cetonas — R–CO–R' Propiedades físicas: * Generalmente son líquidos en moléculas pequeñas. * Algunas tienen olores característicos. * Las cetonas pequeñas son solubles en agua.
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