RÉSUMÉ DE COURS : LA CONSOMMATION DE LA MATIÈRE ORGANIQUE ET FLUX D'ÉNERGIE Unité 1 - Chapitre 1 • Niveau : 2ème BAC (PC & SVT) — Maroc I. INTRODUCTION ET PROBLÉMATIQUE Pour assurer ses activités (synthèses, transports, contractions), la cellule doit en...
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RÉSUMÉ DE COURS : LA CONSOMMATION DE LA MATIÈRE ORGANIQUE ET FLUX D'ÉNERGIE Unité 1 - Chapitre 1 • Niveau : 2ème BAC (PC & SVT) — Maroc I. INTRODUCTION ET PROBLÉMATIQUE Pour assurer ses activités (synthèses, transports, contractions), la cellule doit en permanence régénérer son intermédiaire énergétique universel : l'ATP (Adénosine Triphosphate) par phosphorylation de l'ADP : ADP + Pi + Énergie ──> ATP + H₂O Cette énergie provient de la rupture (oxydation) des liaisons covalentes (riches en énergie) des molécules organiques (ex: glucose) grâce à des réactions catalysées par des enzymes. Problématique : Quels sont les phénomènes cellulaires qui assurent la dégradation du glucose et l'extraction de son énergie pour synthétiser l'ATP ? II. COMPARAISON DES DEUX VOIES DE LIBÉRATION DE L'ÉNERGIE (RESPIRATION vs FERMENTATION) L'exploitation des données de culture des levures de bière et de leur ultrastructure cellulaire permet de distinguer deux voies métaboliques majeures : Critères de compa
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