ALIMENTOS PARA PERSONAS INTOLERANCIAS (SIN GLUTEN / SIN LACTOSA) Las personas con intolerancias (como a la lactosa o al gluten) deben basar su dieta en alimentos frescos y naturales. Para manejar su condición adecuadamente, es crucial evitar los...
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ALIMENTOS PARA PERSONAS INTOLERANCIAS (SIN GLUTEN / SIN LACTOSA) Las personas con intolerancias (como a la lactosa o al gluten) deben basar su dieta en alimentos frescos y naturales. Para manejar su condición adecuadamente, es crucial evitar los desencadenantes y aprender a leer las etiquetas nutricionales para detectar ingredientes ocultos. Llevar una dieta libre de gluten y lactosa significa priorizar alimentos frescos y naturales, apoyándose en alternativas procesadas que cuenten con certificación oficial. La base de esta alimentación incluye carnes, pescados, huevos, frutas, verduras, legumbres, frutos secos y cereales como el arroz, el maíz y la quinoa. Para organizar tu plan de alimentación de forma sencilla, considera las siguientes categorías y opciones: 1. Alimentos naturalmente libres de gluten y lactosa Proteínas: Carnes frescas (rojas y blancas), pescados, mariscos y huevos al natural. Vegetales y Frutas: Todas las frutas y verduras frescas están permitidas. En el caso
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