PAVLOLVA FRAISE VERVEINE Le producteur Le chef LEUR DE VER E JULIPINOIS F L C VE GAE INE Florent, Chloé, Damien Lyonnet Nicole et Gilbert Depuis 2008, Florent, Chloé, Nicole et Gilbert cultivent en Au cœur des sucs du Velay, Le Julipinois propose une...
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PAVLOLVA FRAISE VERVEINE Le producteur Le chef LEUR DE VER E JULIPINOIS F L C VE GAE INE Florent, Chloé, Damien Lyonnet Nicole et Gilbert Depuis 2008, Florent, Chloé, Nicole et Gilbert cultivent en Au cœur des sucs du Velay, Le Julipinois propose une cuisine agriculture biologique la verveine, les fleurs et les plants de créative et raffinée, portée par le chef Damien Lyonnet. Formé légumes au sein du GAEC Fleur de Verveine à Rosières. Engagés dans plusieurs maisons étoilées, il met à l’honneur les produits dans une production respectueuse des cycles naturels, ils locaux et de saison à travers des assiettes inspirées, entre tradition développent depuis 2017 toute une gamme de produits autour de et gastronomie. la verveine : liqueur, sirops, biscuits, bonbons ou encore chutneys. Leurs produits sont à retrouver à la ferme à Rougeac, dans les Dans un cadre chaleureux et champêtre à Saint-Julien-du-Pinet, Biocoop, les épiceries fines et sur leur site internet. cette adresse valorise le ter
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