METABOLISMO EN AYUNO E Inanición Adaptaciones metabólicas para mantener energía y glucosa FASES DEL METABOLISMO: Ayuno temprano (0–24 h) Energía principal: Glucosa Procesos clave: Glucogenólisis hepática Inicio de gluconeogénesis Hormonas: ⬆ Glucagón | ⬇...
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METABOLISMO EN AYUNO E Inanición Adaptaciones metabólicas para mantener energía y glucosa FASES DEL METABOLISMO: Ayuno temprano (0–24 h) Energía principal: Glucosa Procesos clave: Glucogenólisis hepática Inicio de gluconeogénesis Hormonas: ⬆ Glucagón | ⬇ Insulina Ayuno corto–intermedio (1–3 días) Energía principal: Ácidos grasos · Inicio de cetonas Procesos clave: Gluconeogénesis Lipólisis Cetogénesis Hormonas: ⬆ Glucagón · Cortisol · Catecolaminas Inanición (≥ 3–5 días) Energía principal: Cerebro → Cuerpos cetónicos Tejidos → Ácidos grasos Procesos clave: Cetogénesis elevada Gluconeogénesis reducida Ahorro de proteínas Hormonas: Insulina ↓↓↓ | Glucagón ↑ ÓRGANOS CLAVE Hígado: Glucogenólisis · Gluconeogénesis · Cetogénesis Tejido adiposo: Lipólisis Músculo: Uso de ácidos grasos Cerebro: Glucosa → Cetonas Tortora, G. J., & Derrickson, B. H. (2020). Principios de anatomía y fisiología (15.ª ed.). Editorial Médica Panamericana. Guyton, A. C., & Hall, J. E. (2021). Tratado de fisiología mé
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