«А чи безпечно ще їсти цю ковбасу?» — питання, яке хоча б раз ставив собі кожен, хто діставав із холодильника відкриту упаковку делікатесу.
Ми вважаємо, що прозорість щодо зберігання продукту — це така сама частина якості, як і сама рецептура. Тому...
More
«А чи безпечно ще їсти цю ковбасу?» — питання, яке хоча б раз ставив собі кожен, хто діставав із холодильника відкриту упаковку делікатесу.
Ми вважаємо, що прозорість щодо зберігання продукту — це така сама частина якості, як і сама рецептура. Тому детально розписали:
✔ що є нормальною особливістю сиров'яленої продукції (щільна текстура, виразний аромат, легкий наліт на оболонці окремих рецептур) ✔ що є реальним сигналом псування (сторонній запах, слизька поверхня, пляма плісняви яскравого кольору, здута вакуумна упаковка)
Наша позиція проста: якщо продукт викликає сумнів — краще відмовитися від нього, навіть якщо формальний термін придатності ще не минув. А ще краще — знати заздалегідь, як зберігати продукт правильно, щоб до цього питання не доходило.
Повний гід із поясненням усіх нюансів — цілий батон, розрізана ковбаса, нарізка, заморожування — у коментарях.
Читайте більше-
https://www.marshalok.com.ua/post/jak-zberigaty-syrovjalenu-kovbasu-pislja-vidkryttja-marshalok
Less
