GESTION DES ALLERGENES ANNEXE 1 : PRQ003 Création : 21/11/2012 LISTE DES ALLERGENES PAR RECETTE Révision : 14/08/18 LABORATOIRE CHOCOLAT Application : 14/08/18 Version 2 Allergène non utilisé dans le labo Allergène utilisé sur le site mais non mis en œuvre...
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GESTION DES ALLERGENES ANNEXE 1 : PRQ003 Création : 21/11/2012 LISTE DES ALLERGENES PAR RECETTE Révision : 14/08/18 LABORATOIRE CHOCOLAT Application : 14/08/18 Version 2 Allergène non utilisé dans le labo Allergène utilisé sur le site mais non mis en œuvre dans ce produit de manière intentionnelle (risque de contamination croisée) Allergène utilisé dans ce produit de manière intentionnelle Fruits à coque Mollusques Céréales à Moutarde Crustacés Arachide Poisson Sulfites Sésame Gluten Céleri Lupin Œufs Soja Lait Chocolat plein Chocolat Chocolat noir (liquide) Chocolat Chocolat Chocolat au lait (liquide) (liquide) Chocolat Chocolat Chocolat blanc (liquide) (liquide) Fourrage caramel Chocolat Chocolat LOIX EN RÉ noir Crème (liquide) (liquide) Crème et Chocolat Chocolat LOIX EN RÉ Lait chocolat (liquide) (liquide) Fourrage Ganache Crème(liquide), Sorbitol Chocolat Bonbons ganache Sancerre raisin macérés enrobé lait beurre et Vin (liquide) (liquide) (liquide) chocolat (solide) Crème(liquide
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