RESUMEN El presente proyecto de investigación tiene como propósito analizar los compuestos químicos presentes en los ingredientes utilizados para la elaboración de Bolis Fresh, un producto alimenticio refrescante diseñado para ofrecer una opción deliciosa y...
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RESUMEN El presente proyecto de investigación tiene como propósito analizar los compuestos químicos presentes en los ingredientes utilizados para la elaboración de Bolis Fresh, un producto alimenticio refrescante diseñado para ofrecer una opción deliciosa y de buena calidad para los consumidores. A través de esta investigación se busca comprender cómo las propiedades químicas de ingredientes como la leche, las frutas, el azúcar, el agua y otros componentes influyen en las características del producto, como su sabor, textura, conservación y calidad. ABSTRACT: This research project aims to analyze the chemical compounds found in the ingredients used to prepare Bolis Fresh, a refreshing food product created to offer consumers a delicious and high-quality option. Through this research, the project seeks to understand how the chemical properties of ingredients such as milk, fruits, sugar, water, and other components influence the product's characteristics, including its flavor, texture, pre
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