La gastronomía de Guatemala La gastronomía de Guatemala es actualmente el resultado de la mezcla de dos culturas, la maya y la española, que evolucionó en un estilo de comidas propio de Guatemala. Los principales alimentos que se encontraban en Guatemala...
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La gastronomía de Guatemala La gastronomía de Guatemala es actualmente el resultado de la mezcla de dos culturas, la maya y la española, que evolucionó en un estilo de comidas propio de Guatemala. Los principales alimentos que se encontraban en Guatemala antes de la conquista eran el maíz, el frijol, calabaza, cacao y el chile. La gastronomía guatemalteca tiene como Así como numerosos vegetales y frutas una de sus principales bases el maíz, el tropicales como el tomate, aguacate, piña, tomate utilizado en la elaboración de los zapote, chicozapte, vainilla y achiote. diversos "recados" y los chirmoles. El Pero la llegada de los españoles a chile es de uso moderado, siendo Guatemala trajo numerosas y nuevas utilizado más en unas regiones culturales formas e ingredientes para preparar la que en otras, aunque algunos chiles son comida. Estas características se fueron indispensables para ciertas recetas como mezclando con la gastronomía maya con el chile guaque, pasa, dulce, zambo. el tiemp
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