La cuisine est signée : Le Comptoir de l’Evesque L’Oeuf parfait VEGETARIEN v >> 14€ Le gnocchi VEGETARIEN v >> 22€ Le café liégeois >> 10€ Oeuf parfait, crème de topinambours, Gnocchi à la farine de châtaignes, Crémeux café, glaces vanille et café, fine...
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La cuisine est signée : Le Comptoir de l’Evesque L’Oeuf parfait VEGETARIEN v >> 14€ Le gnocchi VEGETARIEN v >> 22€ Le café liégeois >> 10€ Oeuf parfait, crème de topinambours, Gnocchi à la farine de châtaignes, Crémeux café, glaces vanille et café, fine coque de brisure de châtaignes crème de gorgonzola, noix chocolat - ristretto Perfect egg, jerusalem artichoke cream, chestnut crumble Chestnut flour gnocchi, Gorgonzola cream, walnuts Coffee crémeux, vanilla and coffee ice creams, fine chocolate shell LA RAVIOLE VEGETARIEN v >> 18€ LA linguine ristretto Raviole de champignons, bouillon de cèpes Linguine aux morilles, copeaux de parmesan >> 20€ Le chocolat >> 10€ et thé fumé Linguine with morels, parmesan shaving Fondant au chocolat, insert à la courge, sorbet Mushroom ravioli, porcini mushroom broth and smoked tea butternut Chocolate fondant, pumpkin center, butternut squash sorbet Le saumon >> 19€ L’omble chevalier Omble chevalier, crème de coquillages >> 24€ le citron >> 10€ Gravlax
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