La cuisine est signée : Le Comptoir de l’Evesque L’Oeuf parfait VEGETARIEN v >> 14€ Le gnocchi VEGETARIEN v >> 22€ Le café liégeois >> 10€ Oeuf parfait, crème de topinambours, Gnocchi à la farine de châtaignes, Crémeux café, glaces vanille et café, fine...
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La cuisine est signée : Le Comptoir de l’Evesque L’Oeuf parfait VEGETARIEN v >> 14€ Le gnocchi VEGETARIEN v >> 22€ Le café liégeois >> 10€ Oeuf parfait, crème de topinambours, Gnocchi à la farine de châtaignes, Crémeux café, glaces vanille et café, fine coque de brisure de châtaignes crème de gorgonzola, noix chocolat - ristretto Perfect egg, jerusalem artichoke cream, chestnut crumble Chestnut flour gnocchi, Gorgonzola cream, walnuts Coffee crémeux, vanilla and coffee ice creams, fine chocolate shell LA RAVIOLE VEGETARIEN v >> 18€ LA linguine >> 24€ ristretto Raviole de champignons, bouillon de cèpes Linguine aux morilles, copeaux de parmesan Le chocolat >> 10€ et thé fumé Linguine with morels, parmesan shaving Fondant au chocolat, insert à la courge, sorbet Mushroom ravioli, porcini mushroom broth and smoked tea butternut Le saumon >> 19€ L’omble chevalier >> 24€ Chocolate fondant, pumpkin center, butternut squash sorbet Gravlax de saumon Bomlö à la betterave, Omble chevalier, crème
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