La cuisine est signée : Le Comptoir de l’Evesque L’Oeuf parfait VEGETARIEN v >> 14€ Le gnocchi VEGETARIEN v >> 14€ Le café liégeois >> 10€ Crémeux café, glaces vanille et café, fine coque de Oeuf parfait, crème de topinambours, Gnocchi à la farine de...
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La cuisine est signée : Le Comptoir de l’Evesque L’Oeuf parfait VEGETARIEN v >> 14€ Le gnocchi VEGETARIEN v >> 14€ Le café liégeois >> 10€ Crémeux café, glaces vanille et café, fine coque de Oeuf parfait, crème de topinambours, Gnocchi à la farine de châtaignes, chocolat au ristretto brisure de châtaignes crème de gorgonzola, noix Coffee crémeux, vanilla and coffee ice creams, fine ristretto chocolate Perfect egg, jerusalem artichoke cream, chestnut crumble v Chestnut flour gnocchi, Gorgonzola cream, walnuts shell LA RAVIOLE VEGETARIEN Raviole de champignons, bouillon de cèpes >> 18€ LA linguine >> 18€ Le chocolat >> 10€ Linguine aux morilles, copeaux de parmesan Fondant au chocolat, insert à la courge, sorbet et thé fumé Linguine with morels, parmesan shaving Mushroom ravioli, porcini mushroom broth and smoked tea butternut Chocolate fondant, pumpkin center, butternut squash sorbet Le saumon >> 19€ L’omble chevalier Omble chevalier, crème de coquillages >> 24€ le citron >> 10€ Gravlax
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