ИСТОРИЯ + ГАСТРОНОМИЯ
Кремль и кампус «Неймарк», Шуховская башня и цифровые технологии, рыбная калья и
экологичная кухня – все это части ДНК, которые формируют Нижний Новгород и его
жителей. В поисках собственной идентичности обращаемся к событию,...
More
ИСТОРИЯ + ГАСТРОНОМИЯ
Кремль и кампус «Неймарк», Шуховская башня и цифровые технологии, рыбная калья и
экологичная кухня – все это части ДНК, которые формируют Нижний Новгород и его
жителей. В поисках собственной идентичности обращаемся к событию, которое до сих
пор определяет нашу социокультурную генетику: 130 лет назад Всероссийская
промышленная и художественная выставка повернула нижегородскую историю вспять. Об
этом рассказывает команда проекта «Великая. Всероссийская», которая специально для
нас перенеслась (спасибо искусственному интеллекту!) на полтора века в прошлое. О
локальных специалитетах расспрашиваем кавер-леди номера Екатерину Рябинину:
основательница ресторана «Реавиль» – о туристических трансформациях родного
Арзамаса (и при чем здесь арзамасский гусь?). Плюс – обзор знаковых заведений
Нижнего, потому что возрождение волжской кухни – еще один яркий пазл в картине
триумфа Нижегородской области.
Less
