FICHE TECHNIQUE LE PETIT SERRE, 2025 L’Odyssée Malbec Le Château de Haute-Serre s’élève à 300 mètres d’altitude dans le Parc régional des Causses du Quercy. Parmi les plus hautes densités du plateau, les vignes se nourrissent de la singularité du sol...
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FICHE TECHNIQUE LE PETIT SERRE, 2025 L’Odyssée Malbec Le Château de Haute-Serre s’élève à 300 mètres d’altitude dans le Parc régional des Causses du Quercy. Parmi les plus hautes densités du plateau, les vignes se nourrissent de la singularité du sol argilo-calcaire sidérolithique issu du Kimméridgien enrichi d'argile bleue et de concrétions de fer. Le Petit Serre n’est pas qu’un vin, c’est un compagnon de voyage : une invitation à s’évader, à savourer l’instant, et à découvrir une cuvée accessible, fruitée, mais profondément enracinée dans la noblesse du Château. CÉPAGE : 100% Malbec COULEUR : Rouge RÉGION : Occitanie APPELLATION : IGP Côtes du Lot TEMPS DE GARDE : 5 ans DEGRÉ : 12,5 % FORMAT : 75 cl CERTIFICATION : HVE MILLÉSIME : 2025 PH : 3,57 ACIDITÉ TOTALE : 3,37 mg/l d’H2SO4 SO2 : 43 mg/l SUCRES RÉSIDUELS : 0,51 g/l TYPE DE BOUCHON : À PROPOS DU MILLÉSIME 2025 Le millésime 2025 s’est construit autour d’un printemps humide, favorisant une bonne mise en place du cycle végétatif, s
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