France Sushi 27

NUMERO VINGT-SEPT  •  HIVER 2021 DOSSIER Le bento Une  histoire  intime, collective et durable 27 ET AUSSI Invité Le chef Tadataka Toeda • Bento box Le wasanbon • Panier nippon Les vinaigres japonais • 2 chefs, 1 produit Le sarrasin par Ryo Yamaoka et... More

NUMERO VINGT-SEPT  •  HIVER 2021 DOSSIER Le bento Une  histoire  intime, collective et durable 27 ET AUSSI Invité Le chef Tadataka Toeda • Bento box Le wasanbon • Panier nippon Les vinaigres japonais • 2 chefs, 1 produit Le sarrasin par Ryo Yamaoka et Kazushige Motoishi • Art de vivre Les ombrelles Less