La Lettre n°12 07 juillet 2025 Relation client et transparence Une boutique-fournil économique et offre originale Installé à Chateaubourg (Ille-et-Vilaine) de- puis 2022, François Soignier a privilégié la relation client. En ouvrant la boutique sur le...
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La Lettre n°12 07 juillet 2025 Relation client et transparence Une boutique-fournil économique et offre originale Installé à Chateaubourg (Ille-et-Vilaine) de- puis 2022, François Soignier a privilégié la relation client. En ouvrant la boutique sur le François Soignier, fournil et en optant pour une petite superfi- créateur de D’or et Mie, cie, l’artisan a ainsi encouragé l’échange avec à Châteaubourg (35) le consommateur pour promouvoir la qualité artisanale. Proximité, transparence et offre originale En chiffres sont les fondamentaux de la boulangerie • Date de création : 2022 artisanale D’or et Mie. • Surface fournil/ boutique : 85 m² Une boutique-fournil économique pour renforcer la relation clients • Ouvert 6j/7 dont le dimanche matin 85m², c’est la superficie de la boulangerie D’or et mie, incluant • Effectifs : 6 personnes la boutique, le fournil et la réserve. Soit la superficie totale. dont 2 alternants, Difficile donc de ne pas ouvrir la boutique sur le fournil. C’était 2 ven
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