DÎNER DU NOUVEL AN JEUDI, 31 DÉCEMBRE I. PREMIÈRE ÉTINCELLE Saint-Jacques | Agrumes | Asperge II. OR NOIR Œuf | Caviar III. JOYAU DES OCÉANS Homard | Vol-au-vent | Beurre IV. PERLE POLAIRE Shiso | Saké | Framboise V. LUEUR DU SOIR Wagyu | Bouillon VI....
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DÎNER DU NOUVEL AN JEUDI, 31 DÉCEMBRE I. PREMIÈRE ÉTINCELLE Saint-Jacques | Agrumes | Asperge II. OR NOIR Œuf | Caviar III. JOYAU DES OCÉANS Homard | Vol-au-vent | Beurre IV. PERLE POLAIRE Shiso | Saké | Framboise V. LUEUR DU SOIR Wagyu | Bouillon VI. ÉCLIPSE FINALE La Sphère des Fêtes Menu susceptible d’être modifié selon la disponibilité des produits.
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