Le Dimanche 18 Avril 2027 Apéritif 5.50€ Allumettes fromagères et aux épices Madeleines salées au lard, à la tomme et à l’ail des Ours Kir Pétillant Myrtilles Soft Eau Menu à 32.00€ Entrées : Pâté feuilleté de Munster, chips de lard, doucette en vinaigrette...
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Le Dimanche 18 Avril 2027 Apéritif 5.50€ Allumettes fromagères et aux épices Madeleines salées au lard, à la tomme et à l’ail des Ours Kir Pétillant Myrtilles Soft Eau Menu à 32.00€ Entrées : Pâté feuilleté de Munster, chips de lard, doucette en vinaigrette Ou Comme une hure de Jambon persillé, une Vinaigrette de lentilles Ou Crudo de truite, crème verdurette à l’ail des Ours, Légumes pickles Plats : Tataki de veau snacké, tatin d’endives, Carottes fanes confites, crémeux de pomme de terre au beurre Ou Effilochée de Bœuf confit, Paillasson de pomme de terre croustillante, Embeurrée de choux et carottes étuvées Ou Dos de truite et flan de corail cuit en basse température aux épinard frais, Gnocchis géant et pickles de pleurotes Desserts : Chou Craquelin, cœur de myrtilles et crémeux chocolat blanc Ou Baba Madeleine Pina colada, ananas rôti au vin de foin Ou Nage de Poires roties au vin chaud, sauce chocolat poivrée Fromages : Un petit plateau de fromage composé de munster, tomme à l’ail
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