idée recette brownie poires & crême gratinée Un dessert généreux qui associe le fondant intense du brownie chocolat à la douceur de la poire, sublimé par une crème gratinée délicatement caramélisée. Préparation du brownie : Ingrédients pour 1 portion de...
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idée recette brownie poires & crême gratinée Un dessert généreux qui associe le fondant intense du brownie chocolat à la douceur de la poire, sublimé par une crème gratinée délicatement caramélisée. Préparation du brownie : Ingrédients pour 1 portion de brownie : Faire fondre le chocolat avec le beurre, puis ajouter le sucre puis l’œuf battu. 28g de chocolat noir (épicerie - 060921) Incorporer la farine, le cacao et la fleur de sel, ajouter les pépites. 18g de beurre (frais - 001660) Couler dans un moule individuel, cuire ensuite à 170 °C pendant 18g de sucre (épicerie - 190620) environ 12 min. 18g d’oeuf battu Laisser refroidir puis portionner. 11 g de farine (épicerie - 100618, en précommande) 4g de cacao non sucré (épicerie - 404350) Préparation : 7g de pépites de chocolat Couper les poires en lamelles. 0,5g de fleur de sel (épicerie - 301511) Déposer le brownie chocolat dans un petit plat individuel, puis répartir les poires sur et autour du brownie. Verser 80 ml de crème préparati
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