idée recette cookie & choco crême brûlée-coco Une gourmandise ultra-régressive : un cookie chocolat généreux, encore tiède, surmonté d’une crème brûlée à la noix de coco et caramélisée minute. Un dessert facile à mettre en œuvre, avec un joli contraste...
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idée recette cookie & choco crême brûlée-coco Une gourmandise ultra-régressive : un cookie chocolat généreux, encore tiède, surmonté d’une crème brûlée à la noix de coco et caramélisée minute. Un dessert facile à mettre en œuvre, avec un joli contraste entre cookie fondant, crème onctueuse et croûte de caramel croustillante. prix promo Ingrédients pour 1 portion cookie chocolat : Préparation : 35 g de farine T55 (épicerie - 100617) 1. Préparer la crème brûlée coco Mélanger 12,5 g de préparation Alsa avec 50 ml de liquide (35 ml de lait de 18 g de beurre doux (frais - 001660) coco + 15 ml de lait entier), puis ajouter 5 g de noix de coco râpée. Cuire 15 g de cassonade (épicerie - 190790) selon les indications du produit jusqu’à obtention d’une crème homogène. 5 g de sucre semoule (épicerie - 190620) 2. Monter le dessert 10 g d’œuf Déposer le cookie chocolat dans une assiette ou un petit plat individuel. 15 g de chocolat noir 50–60 % (épicerie - 060921) L’idéal est de le servir légèremen
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