AUBRET fête ses 40 ans d’histoire Aubret est une entreprise agro-alimentaire française 1979, Guy Aubret reprend l’entreprise spécialisée dans la découpe, la salaison et la fabrica- 4 ans plus tard et après diverses expériences dans les pro- tion de...
More
AUBRET fête ses 40 ans d’histoire Aubret est une entreprise agro-alimentaire française 1979, Guy Aubret reprend l’entreprise spécialisée dans la découpe, la salaison et la fabrica- 4 ans plus tard et après diverses expériences dans les pro- tion de charcuteries depuis plus de 40 ans. De la pe- duits à base de porc, Guy Aubret décide de rejoinde le pays tite charcuterie familiale créée par Pierre Aubret à la Nantais et démarre une activité de salaison pour les Antilles, Montagne près de Nantes, à la société Aubret fondée aux anciens abattoirs de Nantes. Cette activité consistait à par son fils Guy installée à Saint-Mars-La-Jaille dans les traiter des sous morceaux (queues, groins...) en saumure, années 1980, retour sur l’histoire d’une charcuterie fa- dans de l’eau et du sel, telles les traditions datant de plu- miliale devenue incontournable. sieurs siècles. Son premier salarié fut Michel Corbel, qui ré- alisa toute sa carrière dans la société, suivi de Véronique L’histoire d’Aubret en
Less
