חוויה קולינרית פלחה"ן ירושלים "חרבות ברזל" מנה ראשונה :חומוס סיפור המנה :במידה ונתקלתם לסיטואציה ביום שישי ויש בידכם המון פחיות שימורים של חומוס ומתחשק לכם מנה קלילה להכנה ומפנקת כל מה שאתם נדרשים לו הוא... הרתח מים על ידי גז או מדורה בסיר...
More
חוויה קולינרית פלחה"ן ירושלים "חרבות ברזל" מנה ראשונה :חומוס סיפור המנה :במידה ונתקלתם לסיטואציה ביום שישי ויש בידכם המון פחיות שימורים של חומוס ומתחשק לכם מנה קלילה להכנה ומפנקת כל מה שאתם נדרשים לו הוא... הרתח מים על ידי גז או מדורה בסיר גדול. לשפוך את השימורים של החומוס ללא המים ובשל עד אשר הגרגירים התרכחו מספיק בשביל למעוך אותם והורד מהאש. רוקן את המים ומעך את הגרגירים הוסף טחינה ,כמון ,מלח ,פלפל ושמן זית. המלצת השף :חתוך לפרוסות את המלפפונים החמוצים מפחית השימורים שבמנ"ק וסחוט לימון מעל, בנוסף מומלץ לחמם את פרוסות הלחם על הגז או המדורה כדי לתת אווירה של חומוסיה כמה שניתן ולהגיש באהבה וחיוך. מנה עיקרית :מרק פסטה)כן זה לא כזה נורא כמו שזה נשמע( סיפור המנה :במידה והגיעה במלא מחדש הספקה לא פרופורציונלית של פסטה קבל פתרון כיצד להתמודד מול האיום הזה... שפוך רסק עגבניות לסיר גדול וטגן ביחד עם בצל. תוך כדי טיגון הוסף את התבלינים הבאים :מלח ,פלפל ,אבקת מרק עוף ,רוטב סירצ'ה)קטשופ וטבסקו( הבא לרתיחה שפוך כמות רצוי
Less
