Gastro Novus By Iscpa Lyon

Une feijoada brésilienne aux saucisses de Montbéliard, une recette originale… Ce plat, c’est de la cuisine mixte. La rédaction de GastroNovus formée des étudiants en journalisme de l'ISCPA Lyon a choisi de vous parler de cette nouvelle pratique qui, à... More

Une feijoada brésilienne aux saucisses de Montbéliard, une recette originale… Ce plat, c’est de la cuisine mixte. La rédaction de GastroNovus formée des étudiants en journalisme de l'ISCPA Lyon a choisi de vous parler de cette nouvelle pratique qui, à l’image de la capitale de la gastronomie, est pleine de créativité. La vie culinaire à Lyon est en pleine mutation. Les frontières culinaires s’estompent pour laisser place à une gastronomie globale et inclusive. Tout ça pour un public toujours plus curieux et exigeant qui consomme bien différemment d’il y a quelques années. Pour son premier numéro, à l’image de la cuisine mixte, la rédaction de GastroNovus a décidé de parler innovation et nouveauté avec passion et gourmandise. Alors, bonne lecture et excusez-nous par avance, elle risque de vous faire saliver ! Ce magazine a été imaginé, construit et produit en 3 semaines par une rédaction d'étudiants en 3è année de l'école de journalisme de l'ISCPA Lyon dans le cadre de le Less