El comedor escolar y la sostenibilidad emocional Entendemos el acto de comer como un momento que comporta un proceso nutritivo y también que ha de estar vinculado a sensaciones de satisfacción y placer, de relaciones afectivas, de identificación social y...
More
El comedor escolar y la sostenibilidad emocional Entendemos el acto de comer como un momento que comporta un proceso nutritivo y también que ha de estar vinculado a sensaciones de satisfacción y placer, de relaciones afectivas, de identificación social y que el acompañamiento de la Escuela genera un espacio habitual donde muchos infantes pueden comer cada día. Desde este punto de vista el acompañamiento al espacio del mediodía es de cuidado y respeto, ofreciendo y teniendo en cuenta la autorregulación y autonomía. El momento de la comida se puede realizar en los ambientes de los infantes, con la voluntad de evitar un espacio masificado o un número grande de infantes que coman a al vez; en este sentido, es necesario que el momento de la comida sea relajado, con un clima acogedor y con un acompañamiento cercano con los adultos de referencia. El menú que se puede ofrecer en la escuela, siguiendo las líneas mencionadas de la sostenibilidad y el apoyo y uso de los procesos de huerta que se
Less
