CATALOGO DE HORTALIZAS Nombre común Aporte nutricional y Tiempo que tarda en y nombre Características físicas y orgánicas compuestos químicos de germinar y épocas del año Imagen de la hortaliza científico de la hortaliza las hortalizas en que se pueden...
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CATALOGO DE HORTALIZAS Nombre común Aporte nutricional y Tiempo que tarda en y nombre Características físicas y orgánicas compuestos químicos de germinar y épocas del año Imagen de la hortaliza científico de la hortaliza las hortalizas en que se pueden cultivar Nombre Las acelgas se caracterizan por 70 gramos por cada 100 Se realiza entre octubre y común: aselga sus grandes hojas de color verde gramos de producto marzo y tarda entre 6 y 9 brillante y por sus nervios fresco. Proteínas, fibra, días en germinar. Se Nombre marcados, los tallos o pencas, yodo, hierro, potasio, recomienda aplicar científico: Beta pueden ser blancos, amarillos o magnesio, folatos, 2.5kg/m2 de composta o vulgaris rojos, según la variedad de vitamina C y vitamina A. bocashi después del acelga de que se trate, las más La acelga es un alimento trasplante. conocidas son: Amarilla de Lyon. de alto valor nutritivo y Hojas grandes, onduladas, de bajo aporte calórico. color verde amarillo muy claro. Espinca Fibra, hie
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