L’Alleau Vouvray Tranquille Moelleux Appellation : AOC VOUVRAY Millésime : 2022 Terroir : Argilo-calcaire Degré alcool : 12°5 Elevage : 6 mois en cuve inox Cépage : 100 % Chenin A servir entre 6 ° C Temps de garde : 10 ans Age de la vigne : 74 ans Sucre...
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L’Alleau Vouvray Tranquille Moelleux Appellation : AOC VOUVRAY Millésime : 2022 Terroir : Argilo-calcaire Degré alcool : 12°5 Elevage : 6 mois en cuve inox Cépage : 100 % Chenin A servir entre 6 ° C Temps de garde : 10 ans Age de la vigne : 74 ans Sucre résiduel : 50 g/l D’un potentiel de garde de plus de 10 ans, ce Vouvray Moelleux libère des arômes de rose, auxquels se mêlent les fruits frais, comme la pomme, la poire ou parfois les agrumes. Le miel, la cire d'abeille, avec des évocations de coing mûr, sont des signes de richesse. Avec l'âge, le nez rappelle la confiture d'abricots ou de coings. Un bel équilibre entre douceur et fraîcheur, une texture soyeuse qui garde de la vivacité, le terroir donne du style à ce vin. A table, il magnifie les grands accords classiques foie gras et pain d’épices, fromages persillés et gourmand et devant un plat confit tel qu’une viande ou volaille avec des pruneaux, figues et dattes… Jolie robe couleur jaune or, le nez est expressif. Belle onctuosit
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