N°149 ÉTÉ 2023 LE RELAIS DE LA SOURCE LE MARIAGE DE L'EXCELLENCE ET DU CHARME Ses collaborateurs et ses clients ont bien de la chance. À la tête du Relais de la Source depuis presque deux ans, Ahlame Hajjami-Buisard réenchante chacune de leurs journées,...
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N°149 ÉTÉ 2023 LE RELAIS DE LA SOURCE LE MARIAGE DE L'EXCELLENCE ET DU CHARME Ses collaborateurs et ses clients ont bien de la chance. À la tête du Relais de la Source depuis presque deux ans, Ahlame Hajjami-Buisard réenchante chacune de leurs journées, avec passion et détermination. Portrait d’une dirigeante d’entreprise battante et accomplie. Propos recueillis par Nadine Dzialowski, photographe Christophe Fouquin. SON PRÉNOM SIGNIFIE « RÊVES » EN ARABE bilités à assumer dans le monde de la haute gastronomie. Elle y cumule les missions, restructure, réorganise... avant d’en prendre Depuis son enfance, Ahlame Hajjami-Buisard - et elle a bien raison !- a la tête : elle y est nommée Directrice Générale en 2012 et en main- toujours avancé plus loin que ses rêves ; cela lui réussit parfaitement ! tient, haut la main, le niveau et les étoiles Michelin des restaurants La directrice de l’Hôtel-Restaurant-Spa Le Relais de la Source à du groupe. Pour la petite anecdote, cette très grande profes
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