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ONDOJAN 255: EN PORTADA: LA RÉSERVE (SAN JUAN DE LUZ) 04-10 KILOMETRO 0 EN BEASAIN 12 COLABORACIONES 14-30 LA RUTA SLOW 14 TURISMO GASTRONÓMICO 16
SABERES 18 TE LO DIGO... 22 ITSASOTIK 24 ARTE LÍQUIDO 26 CERVEZA ARTESANA 28 DI...VINOS 30 REPORTAJE: PREMIOS DE LA ACADEMIA VASCA DE GASTRONOMÍA 32 JAKITEA 36 MENÚ DEL DÍA: BALENTIÑA 38 EL BOKATA DEL MES: BERGARA 40 EL PINTXO DEL MES: JOKEL 42 LA TORTILLA DEL MES: JUBILADOS LEGAZPI 44 TORTILLA 44-51 KARTARA: ASADOR ILLARRA 52 PIL-PILEAN: KOSTA AROA 54 RESTAURANTES DE GIPUZKOA 55 RESTAURANTES DE DONOSTIA 61 RESTAURANTES DE EUSKAL HERRIA 67 PLACERES GASTRONÓMICOS 68 CON LAS MANOS EN LA MASA: LOURDES LÁZARO 70
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