ONDOJAN 244: OBITUARIO: JOAQUÍN FERNÁNDEZ Y JUANMA GARMENDIA 04 OPINIÓN (JOSEMA AZPEITIA) 06 AZALEAN - EN PORTADA: URGANI 12 GUISANDERA DE ORO 16 COLABORACIONES 18-30 SABERES Y SABORES 18 TE LO DIGO... 22 LA RUTA SLOW 24 ITSASOTIK 26 MENUDO MENÚ 28 ARTE...
More
ONDOJAN 244: OBITUARIO: JOAQUÍN FERNÁNDEZ Y JUANMA GARMENDIA 04 OPINIÓN (JOSEMA AZPEITIA) 06 AZALEAN - EN PORTADA: URGANI 12 GUISANDERA DE ORO 16 COLABORACIONES 18-30 SABERES Y SABORES 18 TE LO DIGO... 22 LA RUTA SLOW 24 ITSASOTIK 26 MENUDO MENÚ 28 ARTE LÍQUIDO 29 DI... VINOS 30 PINTXO: VIENTO SUR 32 JAKITEA: PRESENTACIÓN DE “ARTZAINAK ETA SUKALDARIAK” 34 GRANDES MESAS: MARTÍN BERASATEGUI 36 TORTILLA DE PATATAS 42-61 CAMPEONATO DE EUSKADI 42 GUÍA DE TORTILLAS 45 KOSTA AROA 62 BEREZIARTUA 63 GOIERRI 64 RESTAURANTES DE GIPUZKOA 68 RESTAURANTES DE DONOSTIA 74 RESTAURANTES. DE EUSKAL HERRIA 79
PLACERES 80 CON LAS MANOS EN LA MASA: JOSE MANUEL CRESPO “CRISPI” 82
Less
