ONDOJAN 232: EN PORTADA: REMIGIO (TUDELA) 12-20 OPINIÓN: LA BRECHA GASTRONÓMICA (JOSEMA AZPEITIA) 04 AGUR, MARIJO ETA JUANJO 08 JAKITEA: CENA EN EL BCC 22 COLABORACIONES 24-40 SABERES Y SABORES 24 TURISMO GASTRO 28 LA RUTA SLOW 30 DI... VINOS 32 DURA...
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ONDOJAN 232: EN PORTADA: REMIGIO (TUDELA) 12-20 OPINIÓN: LA BRECHA GASTRONÓMICA (JOSEMA AZPEITIA) 04 AGUR, MARIJO ETA JUANJO 08 JAKITEA: CENA EN EL BCC 22 COLABORACIONES 24-40 SABERES Y SABORES 24 TURISMO GASTRO 28 LA RUTA SLOW 30 DI... VINOS 32 DURA LEX 34 TE LO DIGO... 36 ITSASOTIK 38 AINARA LÓPEZ 40 PINTXO: ARATZ 42 PIL-PILEAN: BERAZUBI GASTRONOMIKA 44 GUISANTE DE LÁGRIMA 46 BEREZIARTUA 48 CAZUELITAS EN ERMUA 50 RESTAURANTES DE GIPUZKOA 52 RESTAURANTES. DE DONOSTIA 68 RESTAURANTES DE EUSKAL HERRIA 81 LISTADO GIPUZKOA 82 PLACERES GASTRONÓMICOS 90 CON LAS MANOS EN LA MASA: MONTY PUIG-PEI 92
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