Fiche Technique : Maison Viticulture : ● Village : Bernardswiller Stéphane ● Cépage : Riesling Saillet ● Porte-Greffe : 3309C ● Date de plantation : 1991 ● Densité : 5000 pieds/ha ● Exposition : Sud-Est ● Terroir : Sablo-Gréseux ● Altitude : 300m...
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Fiche Technique : Maison Viticulture : ● Village : Bernardswiller Stéphane ● Cépage : Riesling Saillet ● Porte-Greffe : 3309C ● Date de plantation : 1991 ● Densité : 5000 pieds/ha ● Exposition : Sud-Est ● Terroir : Sablo-Gréseux ● Altitude : 300m ● Pente : 8% Vinification : ● Réserve Perpétuelle démarrée en 2020 ● Vendangé à la main. Pressurage pneumatique. ● Fermentation en levures indigènes ● Sucres résiduels : 0 g/l ● Élevé en fûts de chêne français et dames-jeannes en verre . ● Fermentation Malo-Lactique : 100% ● Non collé / Non filtré ● Vinifié et élevé sans sulfites ajoutés. Cuvée : Réserve Perpétuelle de Riesling ● Mise en bouteille : 21 Novembre 2026 Millésime : NV ● 100 bouteilles produites par an Appellation : Vin de France Alcool : 12% Contact : Label : Agriculture Biologique Maison Stéphane Saillet 51130 Vertus, Blancs-Coteaux contact@maisonsaillet.com “Four strong winds that blow lonely, seven seas that run high, all those things that don’t change, co
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