Ce numéro spécial “Vin, Vigne, Vignerons” n’est pas un simple inventaire de domaines, de cuvées ou de visages du monde viticole. C’est un hommage sensible à un art de vivre, à une culture enracinée dans nos paysages comme dans notre imaginaire. Il met à...
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Ce numéro spécial “Vin, Vigne, Vignerons” n’est pas un simple inventaire de domaines, de cuvées ou de visages du monde viticole. C’est un hommage sensible à un art de vivre, à une culture enracinée dans nos paysages comme dans notre imaginaire. Il met à l’honneur celles et ceux qui, avec patience, engagement et intuition, façonnent les vignobles et élèvent le vin au rang de langage universel. À travers leurs mots, leurs terres, leurs bouteilles, c’est une vision du goût, de la transmission et de l’élégance que nous partageons. Eh non, buveurs éclairés que nous sommes, nous n’avons pas à rougir. Boire un bon vin, ce n’est pas sombrer — n’en déplaise à certains anciens convertis à la tempérance dogmatique. C’est goûter, écouter, ressentir. C’est accorder au présent un peu d’âme, un peu de subtilité. Faire paraître ce numéro dès maintenant, c’est vous inviter à l’arpenter comme on visite une cave : avec curiosité, respect et délectation. C’est aussi — osons le dire — une manière d’ouvrir
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